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 Chili con carne

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Manou
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Manou

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MessageSujet: Chili con carne   Chili con carne Icon_minitimeJeu 25 Sep - 11:29

Contrairement a ce qu'on pense, le Chili con carne n'est pas mexicain mais il est texan.

Recette du Chili con Carne

1 grande boite de haricots rouge (500g)
500g de viande haché en vrac
1 boite de mais
1 carotte
1oignon
1 echalotte
1 grande boite de concentré de tomate
10 cl de bouillon de boeuf
Epice chili
Cumin

Faire revenir l'oignon et l'échalotte. Puis ajouter la viande. Faire revenir le tout.
Dans un bol mettre le concentré de tomate et ajouter un peu d'eau pour rendre plus liquide. Ajouter les épices (j'ajoute au gout. Je mets au pif), saler et poivrer.
Quand la viande est cuite ajouter le concentrer de tomate, la carotte coupée en petit dé et le mais. Bien mélanger le tout et ajouter le bouillon de boeuf.
Ajouter ensuite les haricots rouges sans leur eau.
Laisser mijoter au moins 15 à 20 min.

Comme chez moi on est nombreux, je double toujours les doses.

Bon appétit.


La plus belle récompense de la vie c'est la paix


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cindy
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MessageSujet: Re: Chili con carne   Chili con carne Icon_minitimeJeu 25 Sep - 11:33

Merci pour la recette Manou
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Manou
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MessageSujet: Re: Chili con carne   Chili con carne Icon_minitimeJeu 25 Sep - 12:02

Pas de quoi 😄


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Isa2013
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Isa2013

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MessageSujet: Re: Chili con carne   Chili con carne Icon_minitimeJeu 25 Sep - 12:10

Je vais noter, cette fois je suis décider, Lundi je teste.
Merci Manou :)
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MessageSujet: Re: Chili con carne   Chili con carne Icon_minitime

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