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 Fricassée de calamars à l'italienne

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Cécile la pipelette
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MessageSujet: Fricassée de calamars à l'italienne   Jeu 13 Aoû - 0:32

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 700 g de calamars frais (ou surgelés, c'est ok aussi)
- 3 belles tomates
- 3 courgettes de taille respectable
- fleur de sel de Guérande
- poivre noir (de préférence poivre du moulin et pas moulu à l'avance)
- huile d'olive vierge


Préparation :

Nettoyez et découpez les calamars.

Lavez et couper les tomates et les courgettes en petits cubes.

Dans une grande poêle, faites cuire les calamars avec un grand trait d'huile d'olive.

Dans une autre poêle, faites de même avec le mélange courgettes/tomates.

En cours de cuisson, assaisonnez le mélange courgettes/tomates avec sel et poivre.

Quand tous les ingrédients sont cuits, mélangez tout ensemble sans avoir égoutté les calamars ou le mélange courgettes/tomates car c'est le le jus de cuisson des calamars marié avec celui du mélange tomates/courgettes qui donne une saveur toute particulière au plat.

Ajustez l'assaisonnement et servez immédiatement
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anais
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MessageSujet: Re: Fricassée de calamars à l'italienne   Ven 7 Oct - 14:51

miam!! j'aime bcp!
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mektoubi
vais je reste de passage?ou papoter?
vais je reste de passage?ou papoter?


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MessageSujet: Re: Fricassée de calamars à l'italienne   Sam 8 Oct - 15:41

Aussi bonnnnnn
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cindy
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MessageSujet: Re: Fricassée de calamars à l'italienne   Sam 8 Oct - 16:04

rooooooooo les filles pitier!!!! c'est domage de dire juste c'est bon, ou miammmmmmm

sniffff

allez quoi donner vos avis sur les recettes, si vous les avez faites, ce que vous en avez penser mais pas de miam c'est bon....

soyez cool j'ai tellement envie que ce forum devienne une belle ame, donc parlons intelligement non?
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MessageSujet: Re: Fricassée de calamars à l'italienne   

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Fricassée de calamars à l'italienne

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