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 Chorba Algérienne

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Cécile la pipelette
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MessageSujet: Chorba Algérienne   Lun 18 Mai - 17:50

Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson : 0 h 35 min


Ingredients :

150 g de viande de mouton
2 oignons hachés
2 carottes, 2 pommes de terre
1 courgette, 1 branche de céleri
80 g de beurre
1 c. à s. de concentré de tomate
1 botte de coriandre
des feuilles de menthe
sel, poivre
un bâton de cannelle
1 pincée de piments doux
1 cube bouillon de boeuf
1 poignée de vermicelles de votre choix


Préparation :


Découpez les carottes, les pommes de terre et la courgette en petits dés. Faire revenir la viande de mouton, l'oignon et les carottes dans le beurre chaud.

Mouillez avec 1,25 l d'eau. Ajouter le sel, poivre, la botte de coriandre, le bâtonnet de cannelle, le cube bouillon de boeuf, les feuilles de menthe et le concentré de tomate.

Laissez mijoter quelques minutes. Ajoutez les pommes de terre et les courgettes et la branche de céleri.

Ajoutez les vermicelles et terminer la cuisson.

Servir le Chorba Algérienne chaude.
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anais
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MessageSujet: Re: Chorba Algérienne   Ven 7 Oct - 14:45

hum hum, drolement bon!
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amislem
vais je reste de passage?ou papoter?
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MessageSujet: Re: Chorba Algérienne   Mer 25 Avr - 19:03

étant moi meme algerienne chez nous les legumes sont passées a la moulinette apres cuisson .et tu as oublié les pois chiches pré cuits et vous pouvez remplacez la viande de mouton si vous la trouvé grasse par du boeuf ou meme du poulet .bisous
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cindy
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MessageSujet: Re: Chorba Algérienne   Ven 27 Avr - 4:02

merci pour l'info
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anais
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MessageSujet: Re: Chorba Algérienne   Sam 28 Avr - 14:49

merci, c'est un regal!
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MessageSujet: Re: Chorba Algérienne   

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Chorba Algérienne

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