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 Po'e banane

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Baby Papillon
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MessageSujet: Po'e banane   Lun 16 Juil - 10:48

Poe Banane


Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes


INGREDIENTS (pour 6 personnes)
Like a Star @ heaven 6 bananes bien mûres
Like a Star @ heaven 1/2 gousse de vanille
Like a Star @ heaven amidon de manioc en poudre (quand j'étais étudiante en France, le seul endroit où j'en ai trouvé c'est dans une épicerie chinoise)
Like a Star @ heaven sucre en poudre
Like a Star @ heaven lait de coco.

PREPARATION
Peler et couper les bananes en rondelles. Les mettre dans une casserole avec un peu d'eau et la ½ gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur. Faire chauffer à feu doux et écraser les fruits jusqu'à l'obtention d'une purée.
(Il est possible selon les goût d'ajouter un peu de sucre dans la purée de fruits).

Mesurer la quantité de purée obtenue. Et, pour 3 bols de purée, ajouter 1 bol d'amidon. Mélanger avec force.

Beurrer un plat à gratin, et étaler votre préparation sur 2 à 3 cm d'épaisseur. Mettre au four th 5-6 une bonne ½ heure. Puis, passer sur thermostat 7 et laisser encore 10 min.

Une fois qu'il est cuit, découper le po'e en cubes, arroser de lait coco et saupoudrer de sucre.

Le poe se déguste chaud ou froid.

J'en ai l'eau à la bouche, j'en ai mangé ce week-end à la banane et à la papaye, c'est trooooooooooooooooooooooooooop bon!!!!!
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cindy
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MessageSujet: Re: Po'e banane   Lun 16 Juil - 20:32

mmmmmmmmmm ca a l'air delicieux, et pense tu pour ceux qui ne trouveront pas l'amidon si on ne peut pas le remplacer par autre chose?
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amanda
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MessageSujet: Re: Po'e banane   Lun 16 Juil - 20:33

Oui ça a l'air très bon, mummm.
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Baby Papillon
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MessageSujet: Re: Po'e banane   Mar 17 Juil - 0:22

Non l'amidon c'est vraiment obligatoire car c'est ce qui donne la consistance spéciale au po'e ^^
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cindy
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MessageSujet: Re: Po'e banane   Mar 17 Juil - 3:40

ok mais apres ca peut etre de l'amidon de pomme de terre? je me cache
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Baby Papillon
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MessageSujet: Re: Po'e banane   Mar 17 Juil - 23:08

Alors là je sais pas je me cache
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cindy
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MessageSujet: Re: Po'e banane   Mer 18 Juil - 2:11

je me cache bon on va pas gacher cette bonne recette et essayer de trouver cet amidon
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sara83
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MessageSujet: Re: Po'e banane   Jeu 11 Oct - 14:29

je connais ce plat, alors merci d'avoir donné la recette
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MessageSujet: Re: Po'e banane   

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Po'e banane

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