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 patisserie: cornets aux chocolats

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sumo
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MessageSujet: patisserie: cornets aux chocolats   Mar 15 Mai - 21:34

Pâte:

500g farine
150g beurre fondu
50g sucre en poudre
2 sachets de sucre vanille
1 oeuf
1 verre ½ de lait (verre a thee)
Pour la farce noire :
400g de chocolat (plaque), 1 pot de choco a tartine, 250 g d’amandes concasse.

Pour la farce blanche :

400g de choco blanc, 1 pot de choco a tartine blanc, ou 1 boite de lait concentre, 250g d’amandes concasser.

Pour le decor :

Vermicelle de couleur, amandes effilees, amandes concasser,........

Verser la farine dans un saladier, faites un puit au milieu, ajouter le beurre,le sucre,le sucre vanille, l’oeuf et melanger, ajouter le lait peu a peu(si necessaire) travailler la pate environ 5mn, on obtient une pate souple.
Etaler la pate au rouleau, couper des bandes, rouler autour des moules huiles, et poser sur une plaque allant au four.Enfourner a four chaud (200*C).Laisser les cuire et prendre une belle teinte doree.
Faite fondre le choco, melanger au choco a tartiner, et les amandes. Laisser prendre un peu.
Prendre un cornet, le remplir de choco, et decorer (au choix).laisser le choco prenfdre.
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patisserie: cornets aux chocolats

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