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 feuillete au poulet

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sumo
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MessageSujet: feuillete au poulet   Mar 15 Mai - 19:57

50 feuilles de briouat
2 oeufs battus
Pour la farce:1 poulet de 2 kg désossé
500g de carottes
250g de germes de soja
100g de vermicelles de riz
1 oeuf
1 bouquet de percil
4 feuilles de menthe
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de poivre
Pour la sauce: 3 cuilère à soupe d'huile
1 bouquet de coriandre
1 bouquet de menthe
1 cuillère à café de piment doux
1/2 cuillère à piment fort
1/2 cuillère à café de cumin en poudrre
1/2 cuillère à café de sel
Pour la friture: de l'huile

Dans une cocotte, faites cuire le poulet désossé 20 minute à feu moye.
Pelez les carottes et râpez-les grossièrement. Coupez les germes de soja. Plongez les vermicelles 5 minute dans de l'eau bouillante, égouttez-les, hachez-les grossièrement. Lavez et hacheez le persil et la menthe.
Hachez grossièrement la chair du poulet.Mélangez-la soigneusement avec les carottes, le soja, les vermicelles, les fines herbes, l'oeuf, le poivre et le sel.
Pliez les feuilles et procédez comme pour les feuilletés à la viande hachée.
Préparez la sauce avec l'huile, la menthe et la coriandre hachées, les piments, le cumin et le sel. Dressez les feuilletés sur un lit de feuilles de salade verte, présentez la sauce à part.
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cindy
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MessageSujet: Re: feuillete au poulet   Mer 16 Mai - 2:17

c'est quoi la feuille de briouat ??? on l'a trouve ou?


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sumo
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MessageSujet: Re: feuillete au poulet   Mer 16 Mai - 10:48

c des feuilles de brik dans toute les boucherie musulmane tu trouveras bisouuuuu
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cindy
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MessageSujet: Re: feuillete au poulet   Mer 16 Mai - 15:25

et dans les suparmarche on peut en trouve ou pas??? sinon il faut que je face 60 km pour en trouve nonmais2wx rooooooo c'est pas juste ca


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sumo
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MessageSujet: Re: feuillete au poulet   Mer 16 Mai - 16:04

bah dans les supermarchés oui c possible il faudrait que tu te renseigne!! ca doit bien se trouver ( il n'y a pas de petite épiceries?)
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MessageSujet: Re: feuillete au poulet   

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feuillete au poulet

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